La#VueltaAlColetambién implica volver a las#viandas... así que acá estoy probando algunas opciones de recetas saludables (y que Juana las quiera comer porque últimamente no quiere probar nada).
La receta original de estas hamburguesas de quinoa la saque de@como.come.leony le hice algunas adaptaciones para meterle más verduras.
⭐️Mientras hacia la quinoa, le sume varios cubitos de caldo de verdura casero (con la verdura del caldo procesada). Le da mucho sabor! Yo la cocino con el agua justa, sin colar. Y aparte reahogué cebolla, puerro, morrón, zanahoria y hasta un poco de zuccini que andaba por ahí. A toda la mezcla le sume un huevo (y me olvide de la harina de garbanzos pero salieron bien igual ja).
⭐️Les di forma de estrella con cortantes de galletitas, porque sabía que era la puerta de entrada para convencerla a que las pruebe.
⭐️Las freezé crudas para que tomen bien la forma.
⭐️Y las cociné al horno con un poquito de aceite de oliva.
⭐️⭐️⭐️HITAZO⭐️⭐️⭐️
Volaron las quinoa burgers, y el resto quedó en el freezer para el primer almuerzo en el jardín.
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